创业开烧烤店有什么好处？未来该怎么发展？

开心创业网发布日期：2022-07-20浏览：1336

　　据相关平台研究中心的报告《2022烧烤大数据分析报告》显示，2021年我国餐饮门店数量整体下降了24.3万家，但其中烧烤门店数量增加了7.3万家，烧烤品类成为继火锅之后第二个实现较快增长的品类。2021年美团数据显示，仅4月份烧烤的线上日均订单量，就比3月增长154.4%。5月仍在以超过30%的增速持续走高。可见烧烤行业的发展前景是非常不错的，那么对于投资人们而言，创业开烧烤店的优势在哪里呢？未来自己的烧烤店又该怎么发展呢？

　　1、烧烤店投资成本低

　　烧烤行业可以作为开店或摆摊两种方式，这两种方式，投资人可以根据自身情况灵活选择。只要有合适的场地，就可以操作。其他设备的简单投资成本非常低。通常，你可以购买一两百元的烧烤架，三到五百元的展示柜，约八百元的冰柜，加上约两千元的座椅和长椅，再加上房租，不到一万元。投资管理，因此投资少，风险小。

　　2、操作简单

　　烧烤操作很简单，烧烤的味道除了烤制时间和火候外，调料占了一般，通常只要两个或三个人就可以操作。选择一个易于操作且易于学习的项目更有利于投资人快速学习积累经验，然后取得成功。烧烤是一个非常简单的餐饮项目，不会累积，而且一次性投资很小。它在同一天售罄，并在同一天购买。

　　3.高利润。

　　一斤羊肉的价格在25到30元人民币左右，至少可以穿50串，一串至少卖5元。而且烤鱼，利润也可观。一条鱼的平均成本约为5-10元，烤后可以卖到25-30元。不仅如此还有蔬菜、酒水的利润。

　　4.广泛的消费群体。

　　随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食消费观念正在逐步改变，人们追求物质享受带来的精神满足。特别是在夏天，到处都有烧烤摊和吃烧烤的人，烧烤已经成为了不少人心中每月甚至每周必吃的美食了，而且人们吃烧烤享受的还有朋友坐在一起带来的社交。

　　但市场不是一成不变的，会因为人们的经济变化，会因为供应链技术发展而变化，那么对于创业者们来说，自己的烧烤店应该向着什么方向发展呢？

　　1、打造品牌IP

　　目前烧烤的连锁化率相对较低，能够进行全国范围布局的烧烤品牌更是凤毛麟角，但近年来，烧烤品牌的连锁化率都在以每年20%的速度提升，越来越多的烧烤店注重品牌调性，意识到烧烤出圈需要打造强大的品牌力。对门店进行装修升级，是品牌IP的有效通路之一。打造烧烤店品牌的鲜明特色，以此不断吸引消费者前来打卡，通过社交平台的营销获得广泛传播。