卷饼店真的像看起来那么能够赚钱吗？开店难吗？
卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。现如今生活节奏很快，许多人忙忙碌碌，没有太多时间停下来去烹饪美食享受美食。饿了，就想随便买点填饱肚子。卷饼,制作方法迅速，现做现卖，在食材和卫生方面是消费者们都可以看得到的，得到了不少消费者的喜爱，投资人们自然也在其中发现了商机。那么卷饼店真的像看起来那么能够赚钱吗？开店难吗？
现在卖卷饼也是非常有优势的，卷饼符合一日三餐的标准，从早到晚都可以售卖，这一点也能提高创业者的收入。与其他中式小吃不同，卷饼不论是食材、制造，还是样式都颇具创意，再加上秘制调料，然后让看似简单的卷饼，口味变得丰富起来，并且养分价值高，卷饼多数以新鲜蔬菜为原材料，融合现代营养科学，不断创新和研发，也迎合了现在消费者们绿色健康的饮食理念。事实证明这种天然健康的食物，很是受消费者的青睐。
而且卷饼店不需要租赁太大的店面，只要可以独自操作就好。准备新鲜的食材，在较短的时间里可以制作出鲜美的卷饼，咬一口便会爱上它的味道。根据消费者口味的不同，添加不一样的食材，吃的开心与健康。这种小吃很受欢迎，价格不贵，却可以让大家吃出健康，自然有很好的发展市场。以前能赚钱，如今也差不了，好好去经营，可以赚钱的。
卷饼文化源远流长，在各式传统小吃、日韩美食、精致西餐等充满着餐饮市场，竞赛渐趋白热化的今日，小小的卤肉卷饼仍然保持着强壮的生命力和巨大的竞赛优势，质优价廉，制造敏捷，透明化出餐，顾客满意度高，发展前景广阔，店面不论开到哪儿，只需有人，就有市场。
卷饼本身就是成本不高的一种美食，同时卷饼的门店不用很大，小门店就能经营甚至可以不用门店，采用移动摊位的模式，以一家15平米的卷饼门店为例，如果在一线城市投资的话，费用也只需7-8万元左右，而一个月的利润是1.4万元左右一年却可以赚17万元左右，这样的利润和成本的比例可是非常高的。就以一线城市15平米的卷饼门店来说，一天下来大概有120人左右的客流，人均消费在12元左右的话，每个月的营业额都在4.3万元以上了。卷饼的毛利率是很高的，大概在65%左右，把房租、水电这些成本都减掉，算下来每个月至少能够净赚1.4万元左右。
在二线城市、三线城市开卷饼的回报同样非常可观，投资成本仅需要6-6.5万元左右，每月的纯利润回报至少可以达到1.1-1.3万元，一年可以赚14-15万元左右。根据这个回报速度来看，不用半年就能快速回本了。卷饼的成本不高，利润却非常不错，卷饼本身属于小成本的投资项目，并且市场很大，经营得好的话，非常赚钱。
卷饼开店并不难，哪怕是加盟的方式总成本资金也是只要在10万元左右，这对于创业初期的投资人们来说是非常友好的资金花费，而且卷饼店经营甚至只需要一个人就可以独挑大梁，节省下人工费。
