臭豆腐怎样能提高收入赚钱？
臭豆腐是中国传统特色小吃之一,在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香"的特点。很多没有经验的初次创业者都会选择以开一间臭豆腐门店的创业方式来发家致富，但仅仅是开一间店铺并不难，自己的店铺怎么样才能提高收入赚钱才是重点。毕竟投资人都希望能够看到回报，赚回本。
第一点：顾客群体
臭豆腐属于大众小吃，受众面较广，消费者多是中低收入者，他们讲究的就是味道好以及价格实惠。在城市最常见的为年轻女性群体、学生群体以及上班族。据数据统计，大多数女性比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，这种消费对于打工者和学生来说是比较能够接受的，这个定位的准确性将影响到门店生意的长期发展。
第二点：店面选址
在确定顾客群体后，开店非常重要的一点就是店铺选址，如今已不再是酒香不怕巷子深的年代，好的店铺地址是赚钱的关键点。店铺选址的好坏将决定你以后生意的70%，餐饮店铺的选址一般定位在人流量多的商业地带，学校办公楼居民小区地带，此地区的门面租金可能相对较高，但回报的是大批的顾客流量。投资者在选址时尽量选址租金在自己能力范围内，客流量最大的地区。
第三点：食品卫生
如果投资者在前两项做好了，那最后一项则是决定店铺是否长久发展的决定因素。国人对食品卫生的关注度是十分高的，一旦出现卫生问题，损失顾客流量不说，店铺也会面临消费者的不信任，久之还可造成店铺的倒闭。所有从事餐饮行业的投资者，唯有在卫生这方面做好，店铺的长远发展才不会是问题，唯利是图只看中一时利益并不可取。
臭豆腐的门店顺利开张，就要考虑怎么样才能进一步的发展起来，毕竟投资人们的最终目的是盈利，是赚钱。
味道拿得出手，就可以去找餐饮合作，特色小吃的目标是中低档的定位，去找些餐饮店可以快速扩大销售渠道。
一般小吃店在上菜前都会等待一会，有些小吃店会准备一些吃的，把做好的臭豆腐，免费提供给小吃店作为小吃，顾客在等待的时候可以来一块尝尝，在小吃店门口放个小摊位，来卖臭豆腐，送的一两块很多顾客吃不够，直接就出去买一些了，或者可以在店里直接定，送进去就行了，也算实现了跟小吃店的双赢。
首先，整合资源，通过餐饮店的合作，最低成本投入创业，打开了销售渠道，用自己的产品优势吸引更多的人推广，解放了自己，实现了低成本创业的目的。其次，再研究产品，研究渠道，打造味道独特、渠道多样化的臭豆腐。
