粥铺有哪些吸引人群的装修风格?还有那些营销手段?
现在的餐饮竞争非常激烈,许多商机都卷入其中;所以在店铺的生存发展的时候,许多商家都推出了各种营销活动来推销自己的产品,再以优惠的活动来吸引消费者。如今受外部因素的影响,餐饮局势非常复杂,所以如何开好店铺是非常重要的。
尝试设计风格
在餐饮行业中,店内店外的风格也成为了一个有力的营销手段。
1、店铺形象
总得来说就是首先把自己店铺设计成某一个风格,这就需要店铺内所有的人和物都要配套;如采用古典、民国风,那么在店铺大门的装修就要尽可能的还原当时的风格,在店内就要摆放着那个时期的桌椅板凳,使用同一时期的碗筷,播放的音乐也是要符合的,服务员的搭配穿着甚至是语音交流(也可以不重视)也要与之相同,就是常用的菜单也要符合,这样完全配套的风格,能够吸引有形象艺术的人群。
2、异国风格
我们在许多餐厅就餐都可看到各种不同的装修风格,如常见的小酒馆都有采用俄罗斯的格局设计,豪放、冰凉、勇敢等风格特色;还有巴西烤肉的南美风格,也是具备传统的风格。不论什么样的国情风格,都是要围绕粥铺来进行设计,这样具备特色的粥铺谁能不心动呢。
3、名族风格
全世界有很多的名族,只光中国就有五十多个名族;名族太多记不住,那么就选用几个了解的名族;如一江之隔的朝鲜族,他们的文化风格与中国许多方面都是相似的,加上朝鲜的本土文化来融合;还有本土的蒙古族,他们常吃的是肉,那么风格也要主打肉粥;总之名族很多,可以好好考虑。
4、萌宠风格
社会上有许多喜爱撸猫撸狗的人士,还有许多鸟类,如鹦鹉、猫头鹰等等可爱呆萌的动物,都是非常受欢迎的。所以在开粥店的时候可以考虑驯养一些可爱的小动物,最好是越小越好,因为这样可以吸引许多爱动物的人来喂养,吸引客源。
5、健身风格
人们开始重视了养生,那么锻炼的人自然不在少数;粥铺可以主打健身营养粥,可以准备一些健身的资料放在店内,还可以投频播放许多健身养生的知识等等;当然店内如果再准备一些训练道具,如握力计、扩胸器等,可以吸引爱好运动的顾客。
6、明星风格
虽然说不要盲目追星,但是许多人对明星的喜欢程度还是非常高的;其实所谓的明星就是人民子弟兵,随着人们观念的转变,不再单纯的追逐娱乐明星;所以可以根据当地情况来进行明星风格的设计,也可以一半军人和做出贡献的人、也可以一半推出影视娱乐明星。
店铺营销
粥店要想盈利除了本身的特色之外,就是要如何的营销推广产品。
在开店的时候可以采用一下优惠活动来给到就餐的顾客,那么消费者就餐也会非常舒服,优惠活动可以长期的做,最好不要随意变更折扣,从最小的99折,半年变一次或者是三个月变一次,可以根据店铺的收益来调整折扣的力度和时间。有长期折扣的消费者广而告之,都听说了店铺有长期折扣,就可以吸引消费者前往。
再有就是,粥铺也可以做线上的营销,在一些有知名度的平台上推出自己店铺的特色,向顾客简介自己店铺的情况;现在的人们几乎人手都有手机,即使是老年人也会很流畅的使用手机,在做一些首次来店半价、6折等,都能吸引顾客。