牛肉店和牛肉面店一起经营能赚钱吗？
牛肉店和牛肉面店相结合一起经营就是捆绑式牛肉面店的概念。那么这样的店可以赚钱吗？
这样的经营模式意味着投资人需要开两家店，一家是牛肉店一家是牛肉面店，牛肉店可以单纯只卖牛肉生肉也可以和一些熟食牛肉相结合，不过这一点需要考虑店铺的选址，以及店面的环境，牛肉面店可以开在牛肉店的旁边，两个店铺可以取相呼应的店铺名字，让顾客能一眼就看到两家店的联系。
开两家店意味着不仅租金成本会上升，而且每日的原材料，水电费等费用也会上升。
店面选址
只是单独一家店，那么它的选址主要考虑的就是客流量、交通、消费人群聚集圈这些因素。牛肉店主要售卖肉制品对于它而言邻近菜场或是超市是一个很好的选择，因为生的肉制品，会购买的人群就是会在家里下厨的人，邻近市场可以有很好的客源。
牛肉面店则会倾向于选择居民密集居住区、旅游景点集中区、繁华商业区内，无论是白天还是夜晚，都能有客源。考虑成本也可以将面馆选在写字楼或者学校附近，让你主要消费群体成为学生和上班族。这样早饭和午饭时会给你带来很大的利润。既然是两家店一起捆绑式的经营，那么就要分清楚主要营业的店铺是哪一个。以牛肉面店为主，牛肉店为辅的经营模式会更好一些。牛肉面店的选址更广，且客流相较于牛肉店而言更多。
营销策略
作为辅助牛肉面的牛肉店，其店铺面积可以小一些，只是做柜台式售卖，将牛肉用玻璃展柜来摆放，让路过的人和顾客看到牛肉的状态。牛肉店不单单只卖生肉，要生熟制品一起卖，牛肉店的存在就是告诉牛肉面店的顾客，面店选用的牛肉是什么样子的，以此作为一个营销点来吸引顾客。
处于主导地位的牛肉店，营销点就如上文所写是“每日新鲜牛肉”，顾客能亲眼看到面店所用的材料，更能让他们放心，而且还可以根据牛肉店售卖的熟食品进行搭配，或是允许顾客可以在牛肉店选择自己喜欢的商品和面进行搭配，潜在地向顾客们宣传牛肉店的商品，带动牛肉店的销售额。
两店互相辅助互相成就，在举办优惠活动的时候可以选择交替举行，比如选择隔壁牛肉店的商品进行搭配时，牛肉面店可以优惠价格，也可以在牛肉面店消费多少次，可以在牛肉店买东西的时候可以减免一些，或是领取一小份免费的熟食制品当作赠品。
注意事项
因为牛肉店是生熟制品混卖，所以要额外注意店铺的环境，肉食品容易吸引虫子，所以展柜要选择带有冷藏功能的，要有开关门能隔绝外部和展柜内部，在处理生食的时候，要拿到后厨去处理，后厨最好是用玻璃隔出，可以让顾客看到处理的过程最好。
两店捆绑营销，如果任意一个店铺出了问题，另一个也会受到牵连。所以在两店的食品安全上一定要慎之又慎，每日的食材一定要保证新鲜度和安全度，店铺的环境也要时常打扫，让店铺时刻保持干净整洁的样子。
