投资粥铺利润怎么样？有什么促销的办法？

开心创业网发布日期：2022-07-01浏览：1408

　　人们的生活水平提高，随之提升的也是人们对于餐饮的认识；传统的餐饮已经不再满足当代人们的需求，健康养生美食成为了人们重视的焦点。所以在餐饮的发展中，出现了许多健康的饮食，其中粥是做古老、最美味、最健康的饮食。

　　粥铺的利润分析

　　追求饮食健康是现在人们的主要需求，粥是一种低热量高营养的美食，各式各样的粥满足各种不同口味的人群。

　　通常粥的食材非常广泛，例举一些常喝的粥，如皮蛋瘦肉粥，所含的食材就是瘦肉、皮带、大米，一份20元的粥，成本10元都不到。绿豆粥，食材就是绿豆、花生米这一类，价格能够卖到15元，成本也就是5元。还有其他的一些粥，如白粥、燕麦粥等等，食材也都是一些大米、小麦、玉米、红枣等，当然还有海鲜粥等等，原材料价格都是非常的低。

　　粥店也不会只卖粥，会搭配一些面点、小菜等等食用，都是一些不贵的原材料，走的是薄利多销的路线，开一家粥店的成本除了原材料成本外，还有店面租金、人员工资、水电费等，这些成本是每个月固定的。像南方的许多地区都是一天会多次喝粥，只要店家能够好好经营，粥店是会赚钱的，并且利润可观。

　　粥铺的营销办法

　　在众多的餐饮店里该如何竞争并且不败下阵来是许多商家要考虑的问题。

　　1、特色粥品：粥可以搭配许多食材进行熬煮，因为粥本身就是一种粥品种的一种原材料，白粥加上肉就是肉粥、加上花生、豆子等就是八宝粥，可以有很多种搭配的办法。所以要想稳步开店，要在粥的特色上下功夫，只有粥的味道好、品种多才能吸引消费者。

　　2、开拓粥品：粥一定要能够满足大部分人的需求，如适合老人的白粥、绿豆粥，适合孩子的瘦肉、八宝粥等等，根据人群准备配套的粥品；再准备一些包子、饼子、小菜、面食等等进行搭配售卖，利润也是很高的。

　　3、把握品质：一家好的粥铺，做粥不论是从制作的工具，还是做粥的原材料，都是非常重视的。通常粥要用瓦罐这一类物品来熬煮，如果用电饭煲这种电器的话，所煮出来的效果会不如前者。粥的美味也是与粥的食材挂钩的，如常见的花生米、绿豆，最好是准备新鲜，吃起来非常的清脆、软糯，味道好生意才会好，利润才会滚滚而来。