开小碗菜店需要哪些费用？开店能赚多少钱？
小碗菜这种美食在餐饮市场上到处都是，是许多工薪阶层、小饭量人群喜爱的食品，不仅方便快捷，并且价格也非常符合需求。
开店需要哪些费用？
一、店铺房租
经营一家小碗菜店首先要有一间房屋，这是不可少的；房租的大小根据自身小碗菜店的模式来确定，如果主做外卖的小碗菜店，店铺就不需要太大；若是做堂食固定式的小碗菜店那么对于店铺的空间就有过高的要求，空间要大。
二、店铺装修
小碗菜店的装修也是不可少的，这是店铺的重点，许多人认为小碗菜这种食品是快餐，就对小碗菜的装修不加重视，结果收益并不好；店铺的装修不仅仅是店铺的门面，也是可以作为吸引消费者的一个方面。
三、开店设备
投资开小碗菜店，各类设备用具也是不可少的；其中主要的设备有制作小碗菜的炒锅、加热小碗菜的保温炉、加工小碗菜的操作台、洗菜池等；就餐区还有桌椅板凳提供给顾客就餐、冰箱、空调等用具都要准备。
开店能赚多少钱？
小碗菜这种食品之所以受人喜爱就是因为小碗菜是单独一个小碗的分量，花较少的钱就可以吃到多种菜品，并且味道也是非常不错的，是非常适合饭量小、减肥、精致人群的，所以在市场上有许多的小碗菜生意。
开一家65平米的小碗菜店，单价金额39元，日均就餐人数基本可达到120人，一天的进账收入可达4680元，如此一个月的营业总收入为14万元，小碗菜店这种店的毛利率基本在48%，因此该店一个月的毛利润约6.7万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.8万元，人手工资12000万元，水电煤等费用3500元，每月净剩利润3.3万元。经营一年所获利润高达40.8万元。
选择店铺位置的技巧
1、重视人流，在选择店铺位置的时候一定要注意到店铺周边的人流量，做餐饮生意就是人越多越好做，这是众所周知的，所以这一点要格外的重视。
2、具备商圈，选择一些像商场这类综合性商圈完备的位置是非常不错的，因为消费层次附近，交通便利，所以能够吸引到许多人，在这里开店利润自然不错。
