想投资一家麻辣烫怎么样？开店怎样选址？
随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈；众多的美食展现在人们的眼前，其中麻辣烫可以说是非常符合广大消费者的需求；多种菜品搭配，满足了口味与营养的集合。
开一家麻辣烫店怎么样？
一、发展前景：如今的麻辣烫不论是食材的口感、门店经营，都出现了变化；多元化的麻辣烫已经成为主流，同时出现了各种各样的食用方式，花样百出来吸引消费者，麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
二、市场现状：麻辣烫现在市场经营非常多样化，基本上可以适应不同人的不同口味，多年来已经形成了自身独特的特色口味，而且不断地改善形式，更具备适应性。做到了最大程度的迎合了全国消费者的不同需求。而且现在的麻辣烫经营模式非常灵活，不仅有品牌店，还有很多街头形式美食摊点的流动经营，背后式庞大的消费顾客群体支持。麻辣烫饮食文化特色鲜明，这个市场非常适合不同类型的创业者。
麻辣烫的优势明显！
一、市场优势：随着当前经济的快速发展，90后、00后成为新的消费增长点，而这类消费群体又是麻辣烫这类小吃的目标消费者，因此迎合了整体市场的高度需求而获得了迅速的发展。有如此强大的市场，开店煲仔饭自然是非常不错的投资选择。
二、产品优势：麻辣烫在国内是热门的小吃，随着近些年在国内的发展过程中，更是让麻辣烫呈现火热的态势。产品的特点就是制作方便，有固定和模式化的步骤，能够快速出餐，减少了顾客等餐的时间，这样也可以很大程度的提高翻台率，是很多上班族的最佳选择。
三、成本优势：麻辣烫不需要很大的店铺，如果条件好的可以比较大的店，一般来说十几平米的小店甚至是一辆小吃车就够了，大大的节省了成本；麻辣烫的原材料也是非常的便宜，我们都了解蔬菜肉类的价格，一颗生菜可以掰开十几扇的菜叶，但是一颗菜叶能够买到1元一扇，其中的利润是非常的高。
开麻辣烫店选址秘诀！
1、住宅社区
住宅社区的顾客组成一般比较平均，麻辣烫店的就餐区就应有能足够容纳人员的餐桌位，菜品选择与搭配要相对丰富，装修要能体现出亲切温暖感，以满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐、宵夜与节假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分，建议以火锅麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
2、学校园区
每年扣除学生寒暑休假一般只做九个月的生意，麻辣烫店适合在大学、专科、职业学校和初、高中学开，学生消费族群通常消费水平不高，但重复消费能力强，容易受餐饮流行趋势影响，因此对菜色变化要不断创新，对环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒暑假期间要以周边住家或留校人群消费为主，生意相对会冷清些，但利润依然能得到很好保证。麻辣烫店建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
3、工商业区
麻辣烫店选择上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的菜品特色，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为经营首选。
4、市场夜市
夜市人，各样各色人聚集之地，它集合娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量大，同时竞争也相对激烈，所以开麻辣烫店要强力讲求特色，别人能做的我也能做，我能做的别人做不了!营业时间以晚上为主(从下午5点开始至凌晨2点)。麻辣烫店逛夜市的消费人群通常都想边吃吃看，所以菜品份量可以稍少一些，种类稍多一些。针对人群：时尚的年轻人、小孩、学生以及喜欢吃小吃的家庭。经营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都是不错的选择。
5、商场超市
商场或超市是购物、约会、聊天、休闲等动机不一的人士云集的场所，人流密集自然也是开麻辣烫店最适当的地点，该地段的麻辣烫加盟店一般都以档口式经营为主，吸引顾客的必要条件是一定要有自己的经营特色，并且能针对某些特定对象(如商场员工)经营，由于周末及假日顾客较多，还需要灵活地增派人手，选择经营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都行。
