开麻辣烫店有什么流程？麻辣烫店开在哪里生意好？
四川麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。那么开麻辣烫店有什么流程？麻辣烫店开在哪里生意好？
开店流程
开店创业总共也就8隔步骤：定位、市调、选址、宣传营销、装修、招人、试业、开业。定位、市调和选址都是最为基础重要的前期准备。
作为创业者要明确自己的店铺主要消费人群是谁？他们的消费习惯是什么？他们的消费水平怎么样？他们的共性是什么？明确了这些，店铺的选址、定价和后续的营销都有了方向。
市调要做的是要调查清楚自己店铺的竞争对手是哪些？他们是怎么盈利的？他们能盈利的优势在哪里？劣势在哪里？以此来明白自己的竞争优势和手段。
在选址上是无非就是三个目标，一是消费者们最容易到达的地方；二是消费者们最方便到达的地方两者就是交通便利；三是目标人最喜欢去的地方即客源保证。好的选址能让店铺的经营事半功倍。是选择比较繁华的商业街，还是选择在居民楼的附近，主要消费群体是学生还是工作者，这些要做到心中有数，同时还要结合自己的预算，来选择店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低。
决定开店成败的永远是人，所以店铺的营销宣传是十分重要的，要让潜在的消费者们知道你的店铺，要让他们产生来你的店里消费的冲动，前期好的营销可以保证你开店前几天甚至是前几个月的客流量，如果一个店铺从开一第一天起就没有什么顾客的话，那么就更没有以后可谈。
而在后续的装修上，要根据所开店铺来决定装修风格，麻辣烫店铺的装修不需要华丽，整洁就可以了，在店内可以多用暖色系的色彩，或者选用和辣椒一样的红色，直接吸引消费者的眼球，让他们将红色和麻辣烫联想在一起。
招人的人数可以根据店铺规模来选择，不过既然是新店开业，那么尽量多找两个，只要前期宣传做得好，刚开业的店铺一般都会生意爆满，开店初期是累积店铺名声的重要时间，多几个员工能更好地照顾到顾客的感受。在招人时，尽量选择有经验的人，有经验的人可以更好地照顾到顾客，而没有经验的人还需要投资人自己培训，这期间损失的钱不少。
店铺位置
1、大型商超
商超集购物、休息以及放松于一体。如果能在商超里开一家麻辣烫，那么消费者就会因为想要寻找一处休息的地方而进店消费，而且麻辣烫的价格相对于其他餐饮价格会低一些，也会有许多消费者考虑到价格因素选择麻辣烫。
2、住宅区附近
麻辣烫这种小餐饮，一般都是居民们爱吃的，如果麻辣烫的门店周边有更加醒目引人的广告招牌将会更好。这种美食的价格倒不是很高，如果开在消费能力更强的敌方，就为以后的店铺升级打下了基础!
3、学校周边
创业者的麻辣烫可以开在学校周边，学生对麻辣烫的好感度较高，在学校周边开一家麻辣烫，学生和年轻人重复进店消费的可能性就高。在学校周边开麻辣烫，不仅有稳定的客源，而且还不需要花费过多的宣传费用，仅依靠适当的优惠价就能吸引到目标消费者。
4、选择人口增加较快的地方
麻辣烫店开在择人口增加较快的地方，会给门店带来很多消费者，因此，我们在选择店址时，要注意发展规划。有些位置如果处于开发计划之中的话，虽然前期的生意不好做，但是一旦地区开发起来，就会迎来逆转。
5、写字楼附近
一般来说，写字楼附近是最适合开麻辣烫的地方。在写字楼附近开一家麻辣烫，那么就可以为附近的上班族提供吃饭的地方。麻辣烫食用快捷、灵活方便，十分符合上班族繁忙的工作节奏。
