开麻辣烫店一年能挣多少？
人们的生活水平一步步提高，各种美食层出不穷；不管是白天的忙碌还是夜生活的开始，必定少不了麻辣烫的身影。伴随着夜晚的来临，各大餐馆以及小吃街都门庭若市，好不热闹。其中，麻辣烫店可以说是众多餐饮店中别树一帜的店铺。
麻辣烫店没有很豪华的装修，甚至有些麻辣烫店就是路边一个很小的摊位，冬天还会吹着冷风，但是却有成群结队的人去享用这独特的小吃，究其本质是因为麻辣烫自身独特的魅力让大家可以忽略这用餐环境，新闻上也经常报道许多网红深夜顶着寒风外出吃麻辣烫。
几乎人人都爱的的麻辣烫，自然也引起了不少创业者的目光，那么大家知道开麻辣烫店能挣多少钱吗？
为什么说麻辣烫赚钱？看看他的成本有多低！
一、散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。按单人消费额是10元，10个顾客计算。
二、汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
三、按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。
四、蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。
五、要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元，每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
六、目前很多麻辣烫都是论斤称的，那么这样的麻辣烫利润多大呢?菜，丸子一类成本在5、6元一斤,以杨国福为例子，4.8元/100克，也就是一斤24元。
拟开一家75平米的标准型麻辣烫店的利润分析：
一、该店平均每天有140单，均客单价为25元，一天的营业额为：3500元。
二、75平米的店铺，月营业额为：10.5万元，按照48%的毛利率算，一个月利润5万元。
三、其中水电费2900元，人力工资10000元，店铺租金1.5万元。
四、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.3万元，一年纯转利润达到27.6万元。
五、投资一家麻辣烫店年赚27.6万元，仅需6个月便能收回成本。
通过上面的粗略计算，相信大家都基本清楚麻辣烫店一年能挣多少钱了。麻辣烫现在几乎都可以算得上是国民小吃了，并且麻辣烫行业经历了市场这么多年的考验依旧人气火爆，足以见得其市场前景还是不错的，众多创业者只要掌握好麻辣烫的制作技术，再加上灵活多变的经营能力，开一家麻辣烫店赚钱还是可期的！
经营店要哪些经营技巧?
1、开店前期最重要的就是确定店铺的位置，选择交通便捷，人流量多的地方，还要进行市场调研。很多人都会忽视这一点，只在纸上谈兵，然后就敲定了店铺的位置，这是非常错误、不理智的。
2、味道是餐饮核心，只有味道让消费者满意，麻辣烫店才能生机盎然。大多数麻辣烫店为了方便都是直接购买麻辣烫底料存放使用，坚持每日现炒一次性锅底，浓浓的炒料香辣味儿，升华成生活的真谛、味蕾的追求。
3、采购并不只是简单为餐厅购买所需货品，而是适时以适价从适当来源购进适量物料，必须由专业采购人员负责。原材料能对经营成本产生直接影响，所以，在开业初期，麻辣烫的原材料店由自己负责采购，以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等，只有这样才能对采购成本进行有效控制，减少店面不必要成本损耗。
4、卫生安全是餐饮必须重视的，在做好食物本身干净卫生的前提下，对制作环境也要做好清洁。不管是摊位型还是店铺型的麻辣烫店都要注意卫生安全，给顾客一个味觉享受的同时也给一个舒适的心理环境。
总结：无论是蔬菜类还是肉类，麻辣烫的利润都是非常可观的，一年四季都可以实现，无差别盈利。在了解了麻辣烫利润一般多少之后，相信每一位投资商更愿意选择开一家麻辣烫店争取更快的速度入市。经营一家麻辣烫店，离不开管理者的用心，即使是麻辣烫具有非常广阔的市场需求，我们也需要不断的创新技术，做出更多吸引消费者的产品。
