>杨先生的麻花品牌介绍
杨先生的麻花
杨先生的麻花
杨先生的麻花店是由一对姓杨的兄弟联合打造的品牌，父辈是个做麻花的能手，在邻里间颇受欢迎。兄弟俩打小跟着父辈，自然也傍得一身好手艺，进而还把这麻花生意做得风生水起。“杨先生的麻花”品牌创始人杨发伟说，传统麻花重在文化传承与手工制作，现代人做食品，强调的是健康、卫生、以及的生产模式，如果停留于传统，麻花很难打入主流市场，但如果完全现代化，就丧失了传统的特色。因此，他果断地将手工麻花定位为“有文化品位的现代休闲食品”，然后再用情怀牌加以经营，比如他把这个线下实体店开在了西溪湿地，就是想让传统麻花和城市景点相关联，让人们置于这种文化氛围里。
“杨先生的麻花”品牌创始人杨发伟说，传统麻花重在文化传承与手工制作，现代人做食品，强调的是健康、卫生、以及的生产模式，如果停留于传统，麻花很难打入主流市场，但如果完全现代化，就丧失了传统的特色。原料，为了提高/增加麻花的风味和口感，杨发伟经过反复试验，也动用了亲朋好友共同测试品尝了多达几十种的面粉才能确定制作的原料符合大众的标准。因此，他果断地将手工麻花定位为“有文化品位的现代休闲食品”，然后再用情怀牌加以经营，比如他把这个线下实体店开在了西溪湿地，就是想让传统麻花和城市景点相关联，让人们置于这种文化氛围里。
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