云澳达坚果

　　云南云澳达坚果开发有限公司是是集澳洲坚果种苗培育和供应、高效种植、生产加工、科研与技术服务、进出口贸易为一体的综合性龙头企业。主要经济林产品为澳洲坚果优质种苗、种子、壳果、果仁及其系列加工产品，其中果仁系列产品市场占有率达30%，优质种苗市场占有率达50%以上。

　　总公司注册在昆明市，下设德宏分公司、临沧分公司。现有员工320人，其中高级职称16人，中级职称35人，初级职称64人，具有中专及以上学历的员工占总人数的40%。

　　公司现已拥有：一个坚果研究所、两个出口加工厂、三个丰产栽培种植基地、四个优质种苗繁育基地、五个技术支撑体系、六个林木良种审定、七个注册商标、八个名牌名品及奖状、九个认证及标准制定、十个认定。建立了从良种选育、丰产栽培、产品加工、市场营销、技研及培训推广服务全产业链完善的产业体系。

　　一个研究所(云南坚果研究所)

　　2013年公司注册成立了“云南坚果研究所”，是专业从事坚果产业技术研发的非营利性民办公助研究机构，机构成员24人，其中高级职称12人，中级职称12人。

　　所长王正国，原云南省热带作物科学研究所所长，毕业于云南大学生物系遗传育种专业。参与并从事澳洲坚果品种选育和技术研究二十余年，也是迄今为止一直从事云南省开始澳洲坚果引种、试验、中试、商业性规模开发、引进国外技术、标准化种植的科研人员之一，获国务院政府津贴。

　　云南坚果研究所从良种选育、种苗快繁、病虫害综合防控、早产丰产优质高效栽培、新产品研发、加工及产业经济等的综合配套技术的研究与应用，构建坚果产业化技术创新和支撑体系，形成科技链和人才链支撑产业链发展的格局，以解决当前生产中较为突出的技术问题，为坚果产业的可持续发展提供技术支撑，着力打造“云南坚果”产业为我省特色经济产业。

　　两个澳洲坚果出口加工厂

　　公司下属德宏分公司澳洲坚果出口加工厂位于德宏州潞西市高效示范园内，占地面积1000平方米，从清洗、脱皮、分选、烘干、包装、储藏整个流程均采用先进的设备，减少身体与产品的接触，确保产品的质量优异、无坏果，并与国际市场接轨，创“云澳达”牌云南坚果优质品牌。从澳大利亚引进了2套加工设备、十万级净化车间及冷藏库一座。年处理量鲜果1000吨，品质已达到国际一流标准。

　　公司下属临沧分公司澳洲坚果出口加工厂位于临沧市镇康县南伞镇白岩村工业园区，占地20.9亩。加工厂厂房2196.91平方米，综合办公楼1144.48平方米，商务中心205.61平方米，冷藏库面积348㎡，以上建筑均为框架钢结构。年处理鲜果10000吨，加工厂采用了热泵自动干燥仓，破壳机、色选机等先进设备，减少了中间环节，物料自动输送，极大地节约了人力、占地，实现了清洁、高效、自动化初加工处理。

　　公司产品目前已开发生产出了四大系列（壳果、果仁、糖果、花蜜）、六种规格（特级、一级、商超、儿童、旅游、有机连锁）、八种口味（自然、淮盐、蜜糖、咖啡、芒果、蓝莓、菠萝、巧克力）的“云澳达”牌坚果系列产品，产品销售地区：公司产品已覆盖省内大中城市，并销往华南地区的广州、深圳；华中地区的上海、杭州，以及北京等地，产品供不应求。其品质达到了国际一流标准并得到国内外客户的高度赞赏。

　　在生产“云澳达”牌云南坚果过程中，从良种种苗培育、种植、生产加工、包装的全过程中，采用了GB16326-2005坚果食品卫生标准，GB2760食品添加剂使用卫生标准，GB7718预包装食品标签通则，GB9683复合食品包装袋卫生标准，GB14881食品企业通用卫生规范，GB/T191包装储运图示标志，GB/T4789.2至GB/T4789.15食品卫生微生物学检验标准，GB/T5009.3至GB/T5009.146食品中水份、总砷及无机砷、镉、铅、氟、总汞及有机汞、六六六、滴滴涕残留量、有机磷农药残留量、黄曲霉毒素B1、亚硫酸盐、植物油卫生标准、蔬菜、水果卫生标准、硒等项目的测定，GB/T5512粮食、油料检验粗脂肪测定，GB/T6005试验筛金属丝纺织网、穿孔板和电成型薄板筛孔的基本尺寸（epvISO565：1990），GB/T6543瓦楞纸箱，GB/T23750植物性产品中草甘膦残留量的测定气相色谱-质谱法，NY/T1016水果、蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法，SN0157出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法，JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则，国家质量检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法。在生产加工、质量要求、理化指标、卫生指标、包装标准、产品检验等方面严格执行，产品合格率达100%。

　　在生产全过程中对员工培训、环境保护等环节，制定培训计划，环保措施都按质量管理、食品安全管理认证体系的要求，进行严格的管理实施，并进行每年度的体系内部评审，同时进行着持续改进，实现了产品质量控制管理。云澳达公司实现了全国同行业首家从种苗、原料种植到加工、销售全过程（从源头到餐桌）的可追溯性管理，形成澳洲坚果全产业链发展的管理模式。

　　三个丰产栽培种植基地

　　公司目前在德宏州芒市建立了1000亩澳洲坚果高效种植示范基地，在建一个面积2000余亩的标准化示范基地。在临沧市镇康县建立了6000亩标准化种植示范基地，在世界著名澳洲坚果专家约翰.威尔基博士的亲自指导下，从选地、规划、到种苗、种植、抚管全部采用先进的、标准化的技术和方法，持续探索和创造出一套用得上、推得开、效果显著的云南省澳洲坚果产业发展的规范化、标准化种植模式，形成具有云南特色的、自主知识产权的山地水土保持种植技术和山地丰产栽培技术，最终形成云南省澳洲坚果GAP种植基地的标准化种植技术规程，以推广带动云南省宜植区千家万户的农民发展种植，尽快形成规模效应，该基地已被国家林业局确定为《全国澳洲坚果标准化种植示范基地》。

　　种植基地总面积9000亩，果树逐年进入盛产期，产量逐年增加，2013年鲜果总产量500吨。

　　四个优质种苗繁育基地

　　公司目前在德宏州芒市建立了180亩良种扩繁中心，在临沧市永德县大干坝及大新城建立了400亩良种扩繁中心，在耿马县勐简乡建立了300亩良种扩繁中心。总面积880亩，年可产澳洲坚果良种嫁接苗300万株。截止到2013年底已向德宏州、临沧市及云南省其它之地宜植地提供澳洲坚果优质种苗超过500万株，推广种植面积30余万亩。

　　公司生产的“云澳达”牌优质坚果种苗有几项突出的优点：

　　1、严格按照国家《木本油料良种管理办法》及云南省木本油料良种相关规定进行培育，严格按照林木良种生产标准操作，在种苗培育中，严格按照生产操作规程规范生产，品质优良，在国内居领先地位。

　　2、优质种苗品种清楚、接穗全部来源于经审定的《良种采穗圃》；成品苗经企业内部严格检验把关，并通过了权威部门检测。

　　3、在国内率先提出质量承诺

　　云澳达在推广良种时，在国内率先提出品质保证承诺，保证所推广的优质种苗是符合国家及我省相关部门标准的良种壮苗；在供苗时还与农户订立《技术服务协议》及《果实回购协议》承诺为农户提供丰产栽培技术指导并回购农户的合格果实产品。解除了广大农户在发展种植中的后顾之忧，为产业的发展起到了积极的推动作用。

　　依靠扎实的技术基础和踏实的工作“云澳达”坚果种苗获得了广大农户的认可和市场的推崇，得到了广大农户的赞誉，目前优质种苗供不应求，市场前景良好。

　　五个技术支撑体系

　　云澳达在前十余年工作的基础上，引进了以世界著名澳洲坚果专家约翰·威尔基（JohnWilkie）博士为首的技术专家组，通过多年的引进、吸收国外先进技术并结合云南省具体情况，创新形成了较完善的云南澳洲坚果产业链各关键环节的技术支撑体系：

　　1、良种筛选与繁育技术体系——引进国外优良品种，结合云南省不同宜植区的具体情况，从引进的80余个品种中筛选出了6个优良品种，2005年通过云南省林木品种审定委员会《林木良种》认定，2010年通过了审定，公司澳洲坚果采穗圃2013年通过《洲坚果良种采穗圃》认定，2013年编制云南省地方标准《澳洲坚果苗木培育》及《澳洲坚果良种采穗圃营建技术规程》审查中。

　　2、丰产栽培技术体系——采用全球良好农业操作规范GLOBAL-GAP、山地水土保持丰产栽培技术，与中国扶贫发展中心共同编制了《云南澳洲坚果丰产栽培技术》，免费发放给广大农户；联合中央电视台农业频道摄制了《澳洲坚果丰产栽培技术》电视教学片及《赚钱就靠“懒人的摇钱树”》，并在央视七频道《农广天地》及《致富经》栏目播出，在互联网央视网站长期供广大种植户观看。公司建设的标准化种植基地于2010年被国家林业局正式命名为《全国澳洲坚果林业标准化种植示范基地》。

　　3、产品加工技术体系—采用ISO22000:2005食品安全管理体系(HACCP)及有机食品管理规范。在德宏州芒市建立了年处理壳果1000吨的出口加工厂。编制完成了《澳洲坚果果仁》国家行业标准，已于2011年7月正式颁布实施，2013年编制云南省地方标准《澳洲坚果初加工技术规程》审查中。

　　4、国内外市场营销体系——公示采用线上、线下同步走的销售模式，线上：建设了公司官网及两个旗舰店商城，销量逐步增加，好评如潮；线下：通过商超、连锁店、经销商等途径不断完善销售渠道；借助公司股东（来自澳洲、印尼、新西兰、香港）在全球澳洲坚果营销网络，建立了通畅的国内及国际市场销售渠道和网络。

　　5、技术研发及推广服务体系——与云南农业大学签署了澳洲坚果产业战略合作协议，在人才培养、产业技术研究、产业经济开发等方面进行积极合作；与广西药用植物研究所(广西药用植物园)合作，开展澳洲坚果综合开发利用及产品的深度开发研究，以提高澳洲坚果的经济效益；与云南林业科学研究院共同建立了云南省木本油料中心，旨在为云南省澳洲坚果产业发展提供可持续发展的技术支撑体系，同时，为云南省各地广大种植户提供一支专业的澳洲坚果技术推广与指导服务队伍。

　　六个林木良种审定

　　自1988年开始从夏威夷和澳大利亚引入78个澳洲坚果良种，经云南云澳达坚果开发有限公司十余年试种、选育，结合云南省不同宜植区的具体情况，筛选出的农试246、344、508、660、741、788六个澳洲坚果良种，通过云南省林木品种审定委员会《林木良种》审定。

　　七个注册商标

　　八个名牌名品及奖状

　　1、昆明国际农业博览会荣获“优质产品金奖”。

　　2、全国食品博览会上获“第八届全国食品博览会金奖”。

　　3、荣获“中国国际林业产业博览会金奖”。

　　4、荣获“中国国际森林产品博览会金奖”。

　　5、果仁产品获“云南名牌”。

　　6、果仁产品获“云南名牌农产品”。

　　7、优质种苗获“云南名牌”。

　　8、“云澳达”商标获“云南省著名商标”及“昆明知名商标”。

　　九个认证及标准制定

　　1、通过了ISO9001：2008质量管理体系认证。

　　2、通过了ISO22000:2005食品安全管理体系认证。

　　3、通过了出口卫生登记备案。

　　4、通过了“GLOBAL-GAP”全球良好农业操作规范认证。

　　5、通过了生产，加工、贸易有机食品认证。

　　6、通过了“云南品牌”商务体系的认证。

　　7、编制《澳洲坚果果仁》国家林业行业标准，已于2011年7月正式颁布实施，

　　8、编制云南省地方标准《澳洲坚果苗木培育》。

　　9、编制云南省地方标准《澳洲坚果良种采穗圃营建技术规程》。

　　十个认定

　　1、2010年，获昆明市林业产业市级龙头企业认定。

　　2、2011年，获昆明市农业产业产业化经营市级龙头企业认定。

　　3、2012年，获云南省林业厅“林业省级龙头企业”认定。

　　4、2012年，获云南省科技厅“云南省农业科技示范园”认定。

　　5、2012年，获云南省科技厅“云南省优质种业基地”认定。

　　6、2012年，获云南省科技厅“云南省民营科技型中小企业”认定。

　　7、2013年，获省工信委“云南省成长型中小企业”认定。

　　8、2013年，获昆明市科技局“昆明市科技创新型试点企业”认定。

　　9、2013年,获云南省农业厅“农业产业化省级龙头企业”认定。

　　10、2013年,获云南省林木良种审定委员会“澳洲坚果良种采穗圃”认定。

　　公司自2003年成立以来，示范带动德宏、临沧、红河、怒江、保山、普洱等宜植区55,000余户农户，发展种植澳洲坚果10万余亩。在此期间，每年在适宜种植区举办2～3次技术培训班，累计培训10，000余人次；不定期到田间地头对农户进行技术指导与培训；提供优质、优价的种苗；签订果实收购合同，保证以保护价回购果实。