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开一家火爆的拌饭店需要多少钱?有什么运营技巧?

开心创业网发布日期:2022-06-23浏览:288

  办法是少有的营养美味的食物,现在的人们都讲究健康饮食,拌饭正符合这类人的需求,所以很多消费者都爱吃拌,现在的办法品牌生意非常火爆。



  开店费用


  1、店铺租金:拌饭店在选择店铺规模之前要先确定自己店铺的大致方向;这样才能够省去许多不必要的花销,通常店铺的租金价格都是比较高的,所以在店铺花费中占了较大比重。就按租一间65平米的店铺,租金大致在1万元左右。


  2、装修费用:如果店铺的营业方向是快餐大厅的形式的话,那么装修就没必要搞的很好,只需要干净卫生就行了,又不做西餐厅那种高档装修。所以拌饭店的装修就把除非装好一点,其他的地方就刷的亮堂一点,让人看起来很舒服就行;装修费用大致在3万元。


  3、设备费用:拌饭店内主要就是就餐区和制餐区,没有什么增加小料、服务台什么的,所以就节省了许多的物品;厨房的大致设备就是自动旋转烤肉机、冰箱、烤炉、大号的米饭煲等这些物品,就餐区就是一些桌椅板凳和醋瓶、辣椒瓶的,都是小物件;设备的采购费用大致在3万元。



  4、开业促销:每一家店铺开业的时候都要做开店的典礼、优惠活动来吸引顾客,这是开店常见的一些措施;费用大致在1万元左右。


  5、水电原料:店内不像一些豪华装修一样,所用到到都是一氛围灯,而拌饭店通常用到的都是一些大白灯;还有就是制作烤肉的机器,冲洗菜品的水等等,购置制作拌饭店原料;这些费用大致在5000元。


  6、人工成本:如果自己会制作拌饭的调味料和肉类的烘烤,那么就不需要厨师来店了,只需要招聘几位服务员即可。现在的用人成本逐渐提高,店铺不需要太多人,4名员工就够了,按每人3000元工资,那么就是1.2万元。



  7、证件费用:开店所需要办理的各种法定证件是必要的花费,如:卫生许可证、营业执照等,还有一些地方需要消防证,这些都是根据地方政策来办理,大致就在500元。


  8、预留资金:最后就是店铺的预留资金,为什么要准备这一笔钱?大家再花钱的时候通常会留一点,因为谁也不会知道会有什么变故,在用钱的时候,没有预留,是非常苦恼的;我们日常生活没有钱了很好解决,但是做生意没有钱了,那就意味着店铺不能继续运营;所以留一笔钱是非常有必要的,3万元就够了。


  综上所述,投资一家拌饭店的基本费用大致就是这些,总计费用在12.7万元。



  运营办法


  要经营好拌饭店,做好服务是非常重要的一个方面,服务态度和服务质量会关系到顾客的满意度和回头率。首先是形象,一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面,另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。如果想给客户留下好的印象,那么就得注意店铺的服务水平和标准,让各户感受到宾至如归。


  店铺的装修风格应该舒适,不要给人沉重的感觉,绝对不要使用黑色系,黑色很容易使人感到沮丧和食欲不振,建议使用温暖的颜色。根据研究显示,暖色调比冷色调更能调动消费者的食欲。在选店面的装饰时应该秉承简单实用的原则。一般情况下店面需求通常不是很大,将有限的空间合理地利用起来,可以更好的以较低的成本使得消费者享受到较好的消费体验。

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