张飞豆干

　

张飞豆干源于一则故事。东汉末年，张飞随刘备、关羽、三顾茅庐后请诸葛孔明出山，一番隆中对英雄后，孔明设宴招待三位，席中一乡村豆干甚招张飞喜爱，于是张从诸葛夫人处学的此制作技法。张飞镇守阆中时，见阆苑山清水秀盛产一种米黄豆，遂用此豆加山泉制作豆干，结果其味更佳。此法后流传于民间，制作的豆干成为川北一绝，老百姓因感念张飞，便将此豆干称为张飞豆干。

清乾隆二十三年春，掌銮仪卫事大臣 ,云骑尉曾不灿遵帝旨私巡，取道利州入阆中，翌日，由道台金常禅陪同至西街桓侯祠拜谒汉将张飞，惊其坐像威凛，神形森然，遥想翼德当年，一枪一骑喝退曹兵数万于当阳长板桥，遂仰天长啸，唏嘘不已。

突有香气缈然，回见随从金常产偷偷于包中取物食之，嚼嚼然惬意之情形与色·曾大奇，咽涎中令将所食之物供前瞧之，----豆腐干！闻之，香气怡鼻，尝之，入口细滑，香中有醇，醇中带鲜·大喜曰：何处得此物？何不早日献于本官？"金惧然："自汉以来，当地民众喜食豆腐，慰然成风，然土法所制，山野之物，怎敢献与大人"遂命人准备豆干若干献曾，曾每餐饮酒必食之。

他日，曾离阆，欲于豆腐作坊处题辞以嘉许，感念张飞忠勇，遂赐阆中豆腐干为"张飞豆腐干"!

公司注册地在历史文化名城、著名旅游风景区、风水宝地--阆中，（阆（làng）中市位于四川嘉陵江中游，东枕巴山、西倚剑门、雄峙川北，为国家历史文化名城，中国AAAA风景旅游区，素有“天下江山”之称。阆中历史悠久，战国时为巴国国都。公元前314年，置阆中县，至今已有2300多年的历史。历代王朝都在这里设置郡、州、府、道、治所。汉唐时期，阆中是中国古代天文研究中心，著名天文学家落下闳创制了《太初历》和世界台浑天仪；蜀汉史将张飞镇守阆中七年之久，并于伐吴前夕在阆中被刺身亡；明、清时期，阆中一度成为四川临时省会达19年。1986年国务院公布阆中为国家历史文化名城；1991年撤县建市，为四川省直辖市；1992年国务院批准为对外开放城市；2001年被授予生态示范市，2004年被评为中国旅游城市。2006年阆中市被联合国地名研究机构正式命名为“世界千年古县”。在“2009旅游度假论坛”上阆中被联合国挚友理事会和国际旅游营销协会授予“国际佳旅游度假胜地”荣誉称号。2010年阆中再次被中国民间文艺家协会授予“中国春节文化之乡”。 阆中，素有“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之誉，唐代诗人杜甫在这里留下了“阆中盛事可肠断，阆州城南天下稀”的千古名句。）公司主打三国文化牌，现已注册“张飞”、“刘玄德”、“张郃”、“典韦”、“三国群英传”等商标，并竭力打造成为四川著名商标及中国驰名商标。

张飞豆干广告语：
一座钟灵毓秀的千年古城，
一位大义千古的良臣虎将，
一款回味悠长的巴蜀美食。
张飞豆干---穿越千年的三国味道。
公司将产品“质量、信誉、服务”并举，力举打造食品行业的生态环境。
公司文化需继承，更需要发展。公司员工应身体力行，与时俱进地创造新的文化。

 重庆独具特色的豆干生产工艺及绝密配方：挑选优质东北黄豆→→浸泡黄豆→→打浆→→煮浆→→滤浆→→冷却→→点浆→→压榨→→风干豆胚→→切胚→→卤制→→拌料→→包装成袋→→杀菌→→去水风干→→装箱。

 质量与口感：严格按照符合食品法的规定生产工艺及流水线操作，保证产品质量的卫生、安全与稳定。二十多种口味和品种，满足不同的消费人群。豆干口感特色分明，豆质的韧性好，有嚼劲！

依托自主包装厂，挑选优质材料（RCPP+尼龙膜：透气性、透氧性好，满足产品的彻底杀菌）。注重包装品牌设计，深挖三国文化，采用脸谱京剧设计及张飞毛笔字体,达到文化内涵和产品外包的自然融合,包装设计显得大气且印象深刻。

“张飞”为历史文化名人，家喻户晓；并且“张飞”本身已经是一种品牌。“张飞豆干”已荣获南充知名商标，四川省著名商标已在申请中。

公司张飞豆干产品类别丰富，（分类为：皮豆干、手撕豆干、千张豆干、颗颗香豆干、八宝豆干等散装系列。32克、70克串串、80克袋装系列。140克、148克礼袋系列。220克、250克、460克小礼盒系列。群英荟萃、巴蜀双雄、三国群英传超值大礼盒系列。）产品类别的丰富，能满足不同渠道的经销商需求。尤公司礼品盒系列其出众，在豆制品行业中，我司的礼品盒产品显得且精致。

在全国豆制品行业中，张飞豆干创规范、VI成熟的专卖店连锁运营体制，截止2013年底已成功开设专卖店43家。专卖店分别位于省会城市商业区、重要交通枢纽及全国重要风景区。

公司产品分类明确，市场渠道建设完善，铺市率达到百分之八十五以上；产品已成功进入“沃尔玛、家乐福、伊藤、欧尚”等大卖场以及“红旗、重客隆”等BC类超市，在川渝两地已成功打造出销售渠道的样板市场。

张飞豆干与经销商合作采取“共进退”的合作模式，无论是合作过程中的政策支持、广告投放、人员服务，公司秉承“诚信与服务”的宗旨，让双方达到多赢的合作模式，和客户建立长期的战略合作伙伴关系。

2012年张飞豆制食品有限公司产品大全

新品主打：张郃鸡蛋干、张郃金针菇、张郃凤爪、张郃花生黄豆、张郃手撕牛肉、张郃鸭脖系列等