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有什么开豆腐脑店的好办法?开店需要哪些主要费用?

开心创业网发布日期:2022-11-24浏览:796

  豆腐脑在市场上是很常见的早餐食品,不仅吃起来味道非常鲜嫩,并且价格不高,营养丰富,热量也不高,适合各类消费人群食用。



  怎样开好豆腐脑店?


  一、核心口味


  豆腐脑的口味是决定消费者来店就餐的核心因素,也是至关重要的;味道好的豆腐脑相信人们都喜欢吃,这一点是毋庸置疑的,但是如果味道不好,那么消费者基本上就不会来食用,毕竟现在市场上餐饮店很多。



  二、重视顾客


  开豆腐脑店在经营的时候要注意到顾客的维护,在哪里开店附近的顾客基本上都会是固定消费者了,只要自己的豆腐脑不难吃,消费者大多都会来进店消费的;有了好的口味再加上对顾客的重视,定然可以留住许多顾客。


  开店要哪些主要费用?


  一、店铺租金


  决定经营豆腐脑店就要找到一间合适的店铺,要具备一定人流量与消费力,即使不在繁华地段开店也是可以满足每天的营业额与利润;现在房租成本普遍增高,而豆腐脑又是薄利多销的生意,所以要避免有高额租金成本的位置。



  二、设备费用


  豆腐店内的设备主要分为两个区域,一个是厨房制作区域,一个是顾客就餐区域;厨房区域的设备用具就是制作加工豆腐脑的场所,设备也都是常见的冰箱、锅、炉灶等;就餐区域以桌椅板凳、空调风扇为主。


  三、食材损耗


  豆腐脑主要的制作食材就是大豆,所以在开店的时候需要购置数量较多的大豆食材;大豆不同于其他餐饮店,不像蔬菜、肉类存放时间段,大豆可以存放很长时间,不过要保证不受潮、有通风效果。



  有哪些开店注意事项?


  1、卫生问题,在经营制作豆腐脑的时候一定要注意到卫生问题,店铺不论好坏,食材、食品安全一定要保证,这样店铺才能够长久经营,否则出现问题是非常严重的。


  2、保温问题,豆腐脑大多都是制作好的,等待消费者前来购买食用,不论堂食还是打包都非常方便;但是豆腐脑凉了可就不好喝了,所以要注意到保温问题。

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