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开牛肉粉店需要什么做什么准备?牛肉粉店加盟要注意什么?

开心创业网发布日期:2022-09-22浏览:192

  米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。牛肉粉作为米粉的一种,同样很受消费者的喜爱,现在牛肉粉的口味种类也很多,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉等,可见消费者们的喜爱之情。那么对于创业者来说,开牛肉粉店需要什么做什么准备?牛肉粉店加盟要注意什么?



  开店准备


  1、开什么牛肉粉店


  牛肉粉店主要有两种,一种是街边面向居民的,这一类是以早餐为主,或者是需要产生大量复购的,所以要求味道稳定好吃且售价不能过高;第二类就是商场商业街内面向流动人群、游客的,包括机场、车站、景区等封闭空间,这类客群的客单价较高,但对于店面形象要求较高:口味丰富、标准化、有特色。


  这两种牛肉粉店对应了两种模式,如果是商场店建议做加盟,如果是街铺店则建议自己做。我们可以看到许多牛肉粉类的品牌店,在街面上很难生存或者干不过小馆子。究其原因,其总部直供的体系极大地拉高了成本,是很难适应居民消费的一个场景的。试想是不是大多数人不愿意吃个早餐花了二三十,而在商场作为休闲正餐,这个价格还是能够让人接受的。



  2、创业者本身条件


  对于创业者个人来说,如果掌握或者学习到了较为正宗的流程及制作方法,可以自己开。虽然说牛肉粉店上手容易,但口味的稳定、配料的正宗也是非常讲究的。如果只是皮毛或者什么都不懂,只是觉得成本低,还是没有必要贸然涉足,盲目地摸索会大大地去走弯路。可能去加盟一个正宗且知名的品牌,更为保险。


  3、抗风险能力


  牛肉粉店自己和加盟的投资能相差数倍,比如自己开可能几万十来万就可以,但加盟的话20万只是起步价。这对于许多初级创业者来说也是非常大的一个压力,也不要过份看重加盟就一定能够成功,更多的去综合考虑。


  总的来说,资金少、懂技术、有好的待铺资源建议自己做。有资金、想做商场店、纯投资追求快速得到回报,建议做加盟。



  注意事项


  一、考察市场


  不管加盟商想加盟什么行业、都要先进行市场调查、根据市场上什么行业项目经营、就可以选择加盟经营的项目。另外加盟商还要考虑品牌加盟、看看这个品牌是否能够经得起市场的考验、以及同行施加的压力。还要注意那些新兴品牌、因为没有市场经验、很可能“火”了一时、然后便消失了。至少选择有5年以上的连锁经营店。


  二、深入交流明确事项


  如果确认加盟这个品牌、首先要相信了解这个品牌的加盟事项、不可以只看一些宣传资料、然后就草率的签了加盟合同。因此、加盟商在签订加盟合同之前、必须要深入地了解合约内容。下面小编在具体介绍签订合约时、需要注意什么。



  1、首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。


  2、总部要求加盟商支付权利金时、一定要开发票、写清楚具体金额、另外标注、如果加盟商不开店了总部必须退回未到期的权利金,


  3、货物渠道、总部提供货物渠道时、加盟商可以要求货物的价格、不可以高于市场价、或者高一点也可以接受。


  4、加盟商签订的合同、加盟签订的合同上有针对加盟商违反条例的罚款、但是没有总部违反条例的罚款、所以加盟商有权利提出要求。


  三、加盟以后避免冲突


  加盟商加盟以后、就要有创业精神、配合总部工作、这样才可以共创双赢。由于各个城市和地区的消费水平和消费观念相差巨大、所以总部制定的经营策略不一定适用于每一个加盟店、这个时候、不可以和总部发生冲突、要细心的和总部进行沟通、从而商量出解决的法案。


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