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在衡阳开寿司店该怎么经营?寿司店开在哪里生意好?

开心创业网发布日期:2022-11-24浏览:401

  衡阳是中南地区重要的工业城市,是“中国制造2025”试点示范城市群城市之一,拥有湖南第一家综合保税区和国家级高新区,被定位为国家承接产业转移示范区以及全国加工贸易重点承接地。衡阳被评为2018中国大陆最佳商业城市100强。2020年10月,被评为全国双拥模范城(县)。2021年,衡阳市被国家定位为中部地区重点城市。那么在衡阳开寿司店该怎么经营?寿司店开在哪里生意好?



  经营事项


  对于广大的投资人而言,既然店已经开起来了,后面该怎么经营,才能让店铺走上正轨呢?


  开店经营无非就是要吸引顾客,想要吸引顾客,那么就需要将自己的店铺选择在人流量大的地方,人流量大就意味着源源不断的客流和稳定的客源,这样更加容易吸引到顾客。同时也要对店铺进行一些装修,让店铺看起来比较干净整洁一些,装修也是吸引顾客的一个因素,亮眼的装修能让消费者一眼就看到你的店铺。


  作为门店的最大卖点寿司当然还要美味,小吃店经营技巧说起来有很多,但是至关重要的还是食物口味。寿司外观因为有了蔬菜的点缀所以与众不同,有特色,让顾客都能记得住。如果主打的食物不好吃,即使其他方面做得面面俱到,还是会没有顾客上门。而且现在网络信息发达,你的菜品不好吃会很快通过各种社交平台传播出去,“臭名远扬”,到时候再想起死回生都难。


  门店还要做好卫生服务毕竟是餐饮行业,在食客的眼中卫生是和食品安全划等号的存在,注重卫生与服务是非常重要的,提高消费者的用餐满意度,能够吸引顾客下次光临,也能积攒口碑,形成有口碑的老店,稳定住老顾客。



  店铺位置


  1、寿司店适合开在交通要点


  早晨的交通要点是人流量最大的地方。比如公交车站、地铁站等。在这样的位置开寿司店,上班族是最大的消费群体,且具有规律性。加上不错的手艺和合适的商品价格,生意不会差的。


  2、寿司店适合开在社区住宅


  住宅区并不是什么店都能开的,但是寿司店一定非常适合,因为在不同的时间段你都会迎来不同的客流量。稍早一点的就是咱们的上班族了,为了赶时间,赶交通,通常都会在上班的路上顺便就买了;再迟一点的就是要去小区附近上课的学生们了,如果不在家里吃,那小区的寿司店一定是首要选择。


  3、寿司店适合开在市场


  许多家庭主妇上市场买菜的时间几乎都是早晨。她们买完菜看到寿司店会顺手给买给家里人。所以市场这个选址的人群也是比较固定的,大多数是家庭主妇,选在这里生意不会差。



  4、寿司店适合开在学生街附近


  学生街尤其是大学城这样的地方,这一地段学生是主要消费群体,一天之中没有十分明显的红火和清淡时段的差别,但是季节性差别却相当明显,比如寒暑假。除了要做好季节营业的协调工作以外,也要投其所好准备学生们喜欢的小项目小设计,比如筹备书报杂志、店内的桌椅要方便移动等。


  5、寿司店适合开在办公楼附近


  办公楼附近也是非常适合开一家寿司店的地方由于工作繁忙,可能很多上班族没有时间解决自己的吃饭问题,投资商将寿司店开在办公楼附近,就可以提供给消费者一个快速饮食消费的地方。来往的消费者多了,寿司店就能获得较为可观的利润。


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