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自助烤肉店有哪些开店注意事项?开店能有多少钱利润?

开心创业网发布日期:2022-11-23浏览:904

  自助烤肉店是烤肉的一种,也是深受各类消费者喜爱的一种餐饮方式,以较少的费用就可以吃到众多的菜品,并且还是自己动手制作,所以喜欢的人非常多。



  开店有哪些注意事项?


  一、设备安全


  自助烤肉店因为是自助餐厅,不论是从选择食材还是制作烤制食物都是消费者自己动手进行,这要是熟练对此了解的消费者还好,要是第一次自己烤肉的消费者难免会受到伤害,所以店内的设备要选择具备安全措施的,并且还要及时的向顾客提醒安全问题。



  二、排油排烟


  要烤肉就会有油烟,这个油烟不仅对店铺氛围有影响,对人体的损害也是不小的,所以在抽油烟机的购置于装修上一定要注意;并且现在环保部门对其查的很严,这方面一定要合规合法,避免出现问题。



  开店能有多少钱利润?


  开一家60平米的自助烤肉店的利润分析:


  1、该自助烤肉店基本每日有130客单,均价为33元,一天的营业收入为:4290元。


  2、60平米的店铺,月营业额为:12.8万元,按照50%的毛利率算,一个月利润6.4万元。


  3、其中水电费2800元,人员工资10000元,店铺租金1.5万元。


  4、扣除各项成本和费用,每月净利润为3.7万元,一年纯转利润达到44.4万元。



  有什么赚钱办法?


  一、套餐售卖,可以考虑团购优惠的方式来吸引消费者,比如一个人在餐饮平台上购买的话价格是不变的,组团购买会有一个较大的优惠幅度,这也是吸引顾客的有效办法。


  二、折扣经营,这个活动以一些特殊意义的日子、传统节假日、纪念日等时间来进行,折扣要让消费者满意才能够吸引人,芝麻粒般的折扣现在的人们基本上都不会在意。

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