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开串串店加盟有什么优势?串串店装修要怎么做?

开心创业网发布日期:2022-11-24浏览:793

  串串,它实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”,所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串都有所不同,因此,四川串串种类繁多,风味各异。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,食客络绎不绝。那么开串串店加盟有什么优势?串串店装修要怎么做?



  加盟优势


  1.独有的品牌优势:串串是经典的地方美食,有丰富的餐饮文化内涵,它的品牌影响力可见一斑。同时,品牌着力打造生态美食的经营理念,充分的市场宣传,精准的产品定位,都让品牌影响力得到了提升。


  2.产品独具优势:串串产品本就是极具特色的地方美食,有着多年的口味积淀,已经可以满足市场上消费者的多方位需求,随着餐饮业的发展,口味还在不断翻新,产品仍在创新,产品口碑好,销量也在不断增长。


  3.技术功底深厚:总部的技术团队的实力非常雄厚,严格对产品质量把关,从食材采购到产品制作,每一道程序都精挑细酌,标准化的流程,提高了运营效率,设备更新与技术改造,让产品更具市场适应性。


  4.经营管理经验丰富:串串品牌把控市场动向的能力非常强,依据客户反馈进行产品研发,专业培训提升人员能力,恰到好处的市场宣传,有利的促进了销售。


  5.贴心的服务,赢得客户满意:串串拥有优美的店内环境,有高质量的服务水平,为了让顾客有更好的用餐体验,从店铺装修,到产品设计,再到服务理念,处处展现了大品牌的风姿。赢得了客户的满意,也赢得了市场的认可。



  装修事项


  1、注意通风问题。串串店内油烟比较大,相对于其他餐饮种类,串串店的空气流通显得非常重要,所以在店面的选择设计装修时一定要把握好通风。


  2、串串店厨房的设备和布局,在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。


  3、安全问题。地板一定要防滑,串串使用大量的油,撒到地上很容易让人摔倒,若是顾客喝了酒就会更加危险;就餐区和过道都尽量不要设置太多障碍,对顾客的安全和通风都比较有利,还便于手推车的使用。


  4、通道设计。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。



  5、整体色调。店铺的装修风格应该舒适,不要给人沉重的感觉,绝对不要使用黑色系,黑色很容易使人感到沮丧和食欲不振,建议使用温暖的颜色。根据研究显示,暖色调比冷色调更能调动消费者的食欲。在选店面的装饰时应该秉承简单实用的原则。一般情况下店面需求通常不是很大,将有限的空间合理地利用起来,可以更好的以较低的成本使得消费者享受到较好的消费体验。


  6、整体布局。原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。


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