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有什么开店鱼丸店的好技巧?在建宁开店能赚多少钱?

开心创业网发布日期:2022-11-22浏览:705

  鱼丸这种食品凭借着韧性的口感、鲜美的口味,在餐饮市场上深得各类消费者的喜爱,并且做法很大,适合各阶段人群食用。



  有什么好的开店技巧?


  一、重视服务


  鱼丸这种食品不仅做法很多,并且经营方式也各不相同,可以做大众平民餐饮,还可以做高端餐饮,完全根据经营者的需求来定。不过哪种经营方式都要注意到对服务的重视,因为只有让顾客满意了之后,顾客才会常来店里消费。



  二、特色经营


  现在人们的生活水平大幅度提高,在餐饮经营中要有自己的特色才能够顺利经营店铺;鱼丸是以鱼肉为主的食材,而鱼也分为很多种类,有淡水鱼、海域、两栖鱼等品种,那么自己店铺也可以根据自身情况与当地习俗来确定自身的特色经营。


  三、合理定价


  虽然现在餐饮市场非常火爆,但是因为受到了疫情的严重影响,让不少生意店铺受到了冲击,那么开店的成本也就会提高;这个时候经营者一定要合理的定价,要符合当地消费者的需求与自身盈利支出,这样店铺才能够稳步经营。



  开店能赚多少钱?


  在建宁县开一家55平米的鱼丸店的利润分析:


  1、该鱼丸店基本每日有90客单,均价为34元,一天的营业收入为:3060元。


  2、55平米的店铺,月营业额为:9.1万元,按照55%的毛利率算,一个月利润5万元。


  3、其中水电费2100元,人员工资7000元,店铺租金1.1万元。


  4、扣除各项成本和费用,每月净利润为3万元,一年纯转利润达到36万元。



  有哪些开店方式?


  一、流动经营,现在市面上是很常见的,投资成本不高,流动性强,因为多以小吃车为主,可以移动,所以称之为流动经营,可以在许多的街头巷尾看到其身影。


  二、堂食经营,就是我们所说的开店经营,店铺是固定的不能动,也可以成为固定经营,投资成本较大,但是店铺接待顾客多,有更多的操作空间。

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