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酸菜鱼店怎样装修好?开店要哪些费用?

开心创业网发布日期:2022-12-06浏览:748

  酸菜鱼这种美食餐饮在我们日常生活中深得各类消费者喜爱,并且社会市面上有许多酸菜鱼店,经营方式也各不相同,足可见消费者对酸菜鱼的重视喜欢。



  店铺怎样设计装修?


  一、重视主题


  酸菜鱼是餐饮店,在装修风格与主题上面是比较讲究的,在进行酸菜鱼餐厅装修设计时,不要使用降低食欲的冷色调作为主题颜色,要注意装修风格与餐饮类门店的适配性,尽量选择以艳丽、鲜明、活泼为主色调的装修风格,有利于提高消费者的食欲和就餐心情。


  二、文化特性


  酸菜鱼作为经典的川渝地区特色菜式,现在有不少酸菜鱼门店通过打造地域特色主题门店来吸引消费者,在酸菜鱼餐厅设计装修过程中,还可以通过酸菜鱼地域特色的展现来营造地域文化的氛围感,使门店具有鲜明的个性和地域属性,从而帮助门店在各类餐饮门店中脱颖而出。


  三、装修材料


  酸菜鱼店不同于平常小的餐厅,通常面积是比较大的,并且用电负荷非常大,从操作方式到电器设备以及防火材料等等都是需要注意的;使用防火材料即使出现了明火,那也只是损失一个局部非常小的面积,如果不用防火材料那么一旦出现问题损失就会非常大。



  开店要哪些费用?


  一、开店基础费用


  以房租、设备、装修这些方面为主,在选择经营投资酸菜鱼店的时候要注意到租金的问题,大面积、好地段的租金明显高出许多;同时店铺的设备用具也要购置全面,以桌椅板凳、磁炉为主,还有店铺的装修,可以请设计师来装饰,这样比装修公司的成本低许多。


  二、开店损耗费用


  开店的损耗主要有水电、食材、器物、人工这些方面,水电费用是根据店铺的运营情况来定的,并且不同区域的水电价格也不同;酸菜鱼店的菜品非常多,所以每天消耗的食材也比较大;器物主要指的是炉灶、锅碗瓢盆的损耗,人工以服务业、迎宾为主。



  如何选择店铺位置?


  1、定位选择,酸菜鱼这类食品人们之所以喜欢就是因为比较亲民,装修也不需要很好,所以在市面上是以大众餐饮为主;把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择,相反,如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方,反而生意不会太好。


  2、人流量大,酸菜鱼店最好是开在人流量的位置,不仅意味着将有较多的客户群体,同时周边商铺的生意也能带来良性互动,帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理,这样不仅会吸引较多的顾客到来,而且合适的临近店铺形成联动效应,在举办活动时取得双重效果。

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