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水果市场的优势大吗?有哪些开店需要注意的?

开心创业网发布日期:2022-03-28浏览:1159

  水果是大家都爱吃的食物,味道好、营养高,携带非常方便,最主要的是好吃,人群接受面非常的广,所以许多人都投身于水果店。



  水果的市场优势


  迎合市场需求:如今的人们生活水平提高,在饱餐一顿之后会吃一些水果来解腻,也有许多人爱吃水果,因为水果酸酸甜甜,真的很好吃;再加上人们生活节奏的加快,来不及做饭吃饭,就买一些水果来充饥,而水果这样一种便捷的食物满足了人们的需求。


  选址的方便性:卖水果不一定需要一家店,大街上有许多流动的摊位,并且价格不贵,只需要一辆小车,随卖随走,非常方便;流动摊位水果的价格还是很低的,虽然不是什么高端水果,但是购买人群大,促成了薄利多销的现状。


  水果的品种多:人们吃水果买水果不会只选择一样,有酸的柠檬、甜的香瓜、臭的榴莲、涩的木瓜等等各具特色,可以满足不同人群的需求。



  水果店的注意事项


  一、市场调查:开店要对店铺周围的商圈、竞争、消费等方面来考虑;商圈:无论店还是小店,它们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以店铺为中心,向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。竞争:不论是什么行业,从事人员多了之后就会有竞争,都想让自己的产品出售的顺畅,竞争在所难免。消费:人群的消费决定店铺引进什么样的水果,如果是高等消费人群爱吃较贵的水果,那么就多进一些高档水果,如果是平常人群,就多准备大众化水果。


  二、销售计划:店铺的形式都是以销售为主,那么怎样才能更多的卖出产品、吸引人群来消费、控制成本的支持等等都是非常重要的问题,必须做好规划;其中制定促销计划可以很大程度的吸引消费者前来购买水果,增加了收入,并且店铺的水果卖出了以后就不会积压降低了成本,可以引进新鲜的水果;还有就是根据一段时间的销售状态和水果品种喜好的情况来制定一个批发水果的计划,没有归纳和计划很容易造成水果积压从而导致增大支出。


  三、店铺装修:许多人认为水果店不需要装修,就是一层白白的房间就可以了,这样是不正确的,虽然成本很低,但是让人觉得没有感觉;现在的人们生活水平提高了,对于吃得讲究不再是吃饱,更多的是有情调与环境的精致;我们可以看见,现在许多的店铺头顶装饰着一些鲜花或者是绿叶,在水果旁边也装饰着假草,墙上刻画着一些精美的水果图片与有食欲的水果或者是吃水果的好处等等,这样无疑可以吸引人们的眼球与食欲,认为店里的水果质量都不错,从另一方面吸引了顾客。


  四、商品采购:水果从哪里来,这一点是许多店家都关注的问题;许多店家都是从批发市场买来装好的,这样确实是省去了许多麻烦;但是现在有许多的投机商人,往一包水果里面放置一些不新鲜,有坏处的水果,混在底部,所以店家在选购水果的时候要理清进货渠道,并具体实施。



  五、陈列方式:有了较好的店铺环境,那么商品的摆放也是要重视的,摆放物品让人看起来非常大气、精准也是一门学问;例如:每一栏放置几个水果,哪几样水果搭配在一起让人的视觉看起来非常舒适等等问题。


  水果店的选址技巧


  车站附近


  通常大家在等车的时候,许多人都会有一个理念,早比晚好!所以就有了许多在车站等车的情况,但是等车的时间是漫长的,顾客吃饭饭后可以去水果店买点水果,可以当做行程的食物还能饭后解腻;其主要顾客群便是来往的乘客。在此地开店一定要考虑打包方便,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。


  商业区域


  如果商铺开在商业区域,最主要的顾客为上班职工与来往消费者,其光临的目的不仅在于对于生活的品质,也体现出自身的实力。毕竟许多人喜欢炫富,认为买一些高档水果,别人看见了会让别人认为自己有钱。因此,开在这个区域的水果店应该根据实情考虑引进高端水果。



  学校街道


  如果选择在学校街道经营水果店,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用水果店的动机,有聊天、消遣等行为;店长可以考虑放置一些小板凳在店外。


  居民区域


  这一区域的消费者形形色色,所选择的商品要丰富,价格不要太高;因为这一方面的人群大多都是附近的居民,如果给到消费者一个实惠的价格,再加上自己店铺的品种丰富,可以吸引这一片的居民,保障了固定的消费。

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