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怎样能开好一家水果店?有哪些开店的办法?

开心创业网发布日期:2022-03-28浏览:562

  现如今,许多人都热衷于自己开店创业;其中,水果店是非常受人喜爱的项目,不论是水果店还是水果摊随处可见;小小的一家店,想要开好店也是需要注意很多方面的。



  水果店的经营技巧


  一、开店选址:水果是人们都接受的食物,所以消费人群很广;水果店的选址一般就是住宿小区邻近菜市场或是公共活动广场的地带或交通路口适合、小区内中小型超市比较集中的地带、或是大学、商务批发市场、商务写字楼等地方都可以,选址注意的就是人流量非常大的地方,如果能开在住宿生活小区集中的地方最好。


  二、店铺要求:水果是吃的,那么就要保持店面非常的干净、有活力,让人感觉水果都是靓丽四射;我们通常卖的水果大部分都是人们常吃的水果和时令水果,所以店铺不建议太大,品种也不需要太多,这样可以节省成本;水果周围多用些颜色比较亮丽的树叶做衬托出水果原有的颜色,墙壁可以贴些水果画刊,让顾客看见水果很有食欲。


  三、水果选购:一般的水果小商贩都是去水果批发市场批发,但是只要入行后不久就会发现,从水果批发市场来的水果价还是偏高,想要赚钱,同样品质的水果就必须压低采购的价格,这是生意之道千古不变的定论,一般去水果基地搞好关系,不管多少量都是定期去拉,这样长年下来会省不少钱。


  四、销售渠道:我们做生意是一定要解放思想,广开销路,不要只死板的依靠消费者来店里购物,这样是非常被动的;其实我们出去吃饭、聚会等等,都会看见场所里面有水果供应,这个时候我们可以考虑降低价格与店铺合作,赚的可能少一点,但是一定能赚钱。



  水果店的进货技巧


  一、选购时间:通常进货水果会考虑去批发市场引进,但是也有一些会去园区果农直接进货;但是大多数人往往会选择前者,因为果园的水果虽然便宜,但都是需要现摘的,而且需要消耗大量的时间和运输成本;而在批发市场都是装订好的一批一批货物,拉上就可以到店里售卖,省去了许多的成本;


  批发市场开市大约是每天早晨的4点,批发业务到上午10点左右结束高峰期。如果是水果品种比较稀少的,赶早不赶晚;如果是普通水果,则看当天市场行情,不必赶在第一拨,到8、9点以后批发商还未出完货的情况下,会进行适当的降价,这时候再进货能节省一些成本。


  二、选址市场:水果批发市场分大型和中小型,大型批发市场相对来说价格稍低一些,就看自己离市场的距离远近,将路费、油费计算在内,哪个市场更加划算则选择哪个。


  三、商家考察:批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的,但是对量有一定的要求,否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。多逛几次,考察批发商的背景,价格,水果品质,选择适合自己的确立合作关系,稳定进货渠道。



  四、价格考察:一般情况下,初次询价是问不到最低价格的,每家报价相差不大,建议多问几次,一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价,能拿到比较合理的优惠价格。进货时要仔细核对重要、数量、品类,批发市场早市是很忙碌的,漏称、少称的情况时有发生,当场要仔细核对,发现问题还可当场解决。


  五、质量检验:有些水果批发商允许开箱检查,有些则不允许,但过后发现次品可退货。因此,这些都要在进货前确认清楚。可以检查的,当场检查;不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程,避免损失。


  水果店需要的设备


  1、水果架:用来将水果分类并放置好,便于顾客挑选。


  2、水果保鲜柜:有的水果保质期很短,需要用保鲜柜保持其新鲜度。


  3、冷藏展示柜:冷藏展示柜的作用是用于刀切后的水果,方便老板将果肉展示给顾客看。



  4、饮料柜:盛装各式各样的饮料。


  5、收款机:用于收款。


  6、榨汁机:一些水果可以打成汁,冰冻起来,也可以卖个好价钱。



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