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开牛杂火锅店需要多少钱?开店需要什么设备?

开心创业网发布日期:2022-09-21浏览:154

  牛杂火锅是一道集牛身各种器官为食材的火锅,是极具特色并且非常美味的食品,受到许多人的喜爱。



  投资牛杂火锅店需要多少钱?


  火锅餐饮一直都是人们喜爱并且重视的美食之一,在人们日常生活中有着不可估量的地位,许多人每隔两天就要吃火锅,可见对火锅的喜爱,那么投资一家牛杂火锅店需要多少钱?


  投资一家牛杂火锅的主要成本就是房租、装修、设备、开业费用;火锅虽然品种多,会做的人也非常多,但是火锅店也是有高低端市场的,要根据自身情况来定,那么如果选择在商场、商业区开店,那么火锅的单价就要高,并且食材就好一些,房租就贵多,一家70平米的店铺房租大致在2.1万元左右。



  店铺的装修也是不同,好地段装修也不能差,平常地段装修就干净明亮即可,装修费用就是1000-500元区间就可以了;店内的设备那就更少了,牛杂火锅店内的设备主要就是火锅、炉灶、托盘、冰箱这些物品,就餐区需要的是桌椅板凳、空调风扇这些设备,成本在3.4万元左右;最后就是牛杂火锅店开业典礼,在此之前还有牛杂火锅店的宣传费用,合计在1万元左右。


  投资一家牛杂火锅店的主要几个大成本就在这里,要根据自身情况来考虑开不同的店铺类型,选择较好地段开店,成本在10万元左右。



  牛杂火锅店所需设备


  经营一家火锅店,店内的运营设备是不可少的。


  一、桌椅板凳


  这是在餐厅很常见的但又是最重要,在开店的时候就要合理的规划桌椅直接的距离,避免让顾客坐着拥挤,虽然火锅是中低端消费,但是让消费者就餐做的都不舒服,那么即使好的口味也会随着心情而云散。



  二、菜品展示柜


  火锅的展示柜就跟我们常见的卖酸奶的展示柜差不多,火锅主要是通过展示来让消费者挑选,性质类似于自助餐;有助于让消费者自主挑选爱吃的菜品,通过展示柜直接了当的观察,自拿自取也不需要服务员在点菜的时候浪费时间。


  三、操作台


  这是牛杂火锅不可少的,主要是用来提前切割各种肉类、蔬菜等食材,并且调料、搭配汤底等。



  牛杂有哪些营养价值


  牛杂火锅不仅味道非常独特、鲜美,并且也富含着多种营养,对人体有着一定的好处。牛杂中牛胃富含丰富蛋白质可以补气、养脾胃;牛肝的蛋白质也是比较丰富,主要可以治疗不良性贫血;牛肾能益精,补益肾气、去湿痹。

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