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在富县开一家鸭血粉丝店能有多赚钱?需要注意哪些开店问题?

开心创业网发布日期:2022-08-04浏览:811

  鸭血粉丝是一种悠久的文化传承美食,是南京地区的特色,深得人们的喜爱;鸭血粉丝经过传播与发展,不仅传到全国各地,也向全世界传播,都获得的好评;现在市场上地不分南北、人无分老幼,皆有爱吃鸭血粉丝之心。



  鸭血粉丝店的利润分析


  开一家鸭血粉丝店能赚钱吗?这一点谁也说不好,只能说只要是餐饮都有赚钱的余地,至于怎样赚钱就得看创业者自己了。现在市场上的鸭血粉丝店也是逐渐增多,这就明显体现出了其中的盈利和人们的喜爱。


  在富县开一家75平米的鸭血粉丝店,鸭血粉丝店平均每日有120客单,均价为33元,一天的营业收入为:3960元。75平米的店铺,月营业额为:11.8万元,按照47%的毛利率算,一个月利润5.5万元。其中水电费3200元,人员工资11000元,店铺租金1.7万元。扣除各项成本和费用,每月净利润为2.4万元,一年纯转利润达到28.8万元。



  鸭血粉丝店的利润还是非常不错,只要店家认真经营,努力提升口味这样才能够稳步发展。


  鸭血粉丝店的开店问题


  一、口味差、单一


  社会发展到今天,人们的生活质量大幅度提升,消费者的味蕾普遍都挑剔起来,人们开始追寻好看好吃的餐饮,如果味道不好,基本上就不会再购买;所以在经营鸭血粉丝店一定要注意餐饮店内的食品口味,只有让消费者的味蕾舒服了才能够吸引消费者。



  二、不善经营


  开好一家店不仅仅是好的味道,店老板的开店理念和经营方式也是有讲究的;像店内平时的一些维护顾客、推广活动等等,店铺都要注意,特别是消费者的维护,这是取决于消费者会不会二次消费的一个重要原因;还有就是其他的一些引进食材、定价等都需要认真仔细。


  三、随意变价


  原材料的降落是根据市场大流和商家行情来决定,如果我们开店时把价格定得很高,一开始就丢失了许多的顾客;要是再有赚一个是一个的快刀宰人的心思,那么开店都是非常危险的。但是定价太低也不行,这样会亏损,最后入不敷出,危及店铺。



  怎样辨别鸭血?


  平时食用的鸭血有真有假,那么如何辨别呢?


  1、假的鸭血是比较粗糙的,吃起来口感也没有真鸭血嫩滑。


  2、真的鸭血弹性好、弹性足,易碎,假鸭血则反之。

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