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饭团开连锁店加盟要注意什么?自己的饭团怎么有特色?有什么好吃的饭团搭配?

开心创业网发布日期:2022-08-04浏览:360

  对于选择加盟方式进入饭团行业的投资人来说,加盟的品牌也要仔细考察,一般来说,品牌越大,它的固定消费者也就越多。所以,在选择加盟品牌的时候,一般都比较倾向加盟大品牌。大品牌一般也都有自己的秘方,加盟之后,也就可以做出独特的饭团来了,消费者自然也就会越来越多。一个店铺要有自己的特色才能被人记住,同样一间餐饮店要有自己的招牌和爆品才能被更多的消费者记住。那么饭团开连锁店加盟要注意什么?自己的饭团怎么有特色?有什么好吃的饭团搭配?



  注意事项


  如果确认加盟这个品牌,首先要先去了解这个品牌的加盟事项,不可以只看一些宣传资料,然后就草率的签了加盟合同。因此,加盟商在签订加盟合同之前,必须要深入地了解品牌的现状和合约内容。


  (1)品牌规模和实力,首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。需要了解拟加盟的饭团品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。


  (2)品牌稳定性,稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题,需要慎重考虑选择。此外,品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。



  (3)品牌口碑,了解要加盟的饭团店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等,并跟领先的饭团品牌进行对比分析,了解拟加盟饭团品牌在业内所处的位置。


  (4)合同条款,总部要求加盟商支付权利金时、一定要开发票、写清楚具体金额、另外标注、如果加盟商不开店了总部必须退回未到期的权利金;货物渠道、总部提供货物渠道时、加盟商可以要求货物的价格、不可以高于市场价、或者高一点也可以接受;加盟商签订的合同、加盟签订的合同上有针对加盟商违反条例的罚款、但是没有总部违反条例的罚款、所以加盟商有权利提出要求。合同条款看不明白可以咨询相关的法律人士。



  饭团特色化


  一、打造差异化卖点


  所谓差异化卖点,就是有一个特别的点,能让顾客选择你的门店并记住你的饭团店,这个与众不同的点,可以引导消费者选择你的饭团店并记忆深刻,差异化卖点可以是包饭团的米饭、菜品、服务、环境、文化等等任意有特色的东西,当然打造饭团店差异化并不是临时搞噱头,需要将自身的特色优势通过有效手段发挥出来,这样差异化才能真正为饭团店创造价值。


  二、质量与品质,双重优越


  饭团店吸引来顾客,但是留不住顾客也是徒劳,饭团店不可能只靠吸引新客来维系,更重要的是捆住顾客,如何把头回客变成回头客甚至是长期顾客呢?首先饭团品质是关键,饭团的口味、小料菜品的品质、饭团蘸料的口感等等,餐饮店最基本的就是把控菜品质量与口味,这有利于口碑积累,有口碑就不愁客源,对饭团店经营而言才能逐渐形成一种良性循环。



  饭团搭配


  1、午餐肉饭团


  用料:剩米饭1碗,午餐肉1盒,胡萝卜1根,玉米粒适量,生抽2勺,米醋1勺,海苔5片。


  2、肉松饭团


  用料:肉松适量,米饭一碗,胡萝卜半根,西兰花几小朵,熟玉米半根,寿司醋两勺,盐适量,黑芝麻适量。


  3、培根青菜烤饭团


  用料:米饭1碗,马苏里拉芝士50克,小青菜1棵,培根2片,黄油15克,盐2克,生抽15克,黑胡椒2克。



  4、糙米饭团卷—减脂


  用料:三色糙米,大黄米糙米的三分之一,煮熟的鸡胸肉或者牛肉,黄瓜生菜,低脂沙拉芥末酱,或者客人喜欢的其它酱类。


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