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调料品店经营要从哪几个方面着手?进货渠道有哪些?

开心创业网发布日期:2022-08-04浏览:815

  调味品虽然一直不起眼,却是生活中无法代替的东西,尤其是对于餐饮行业来说,那调味品的重要性也就不言而喻了。调味品消费随着人们生活水平一起提高,我国消费者不再仅仅要求吃好,开始追求菜肴的更加鲜美,更富有营养。调味品以其增鲜,增香不串味,迅速赢得消费者的喜爱。因此调料品店对于创业者们来说是一个可以看得见发展方向的项目,那么调料品店经营要从哪几个方面着手?进货渠道有哪些?



  入手方面


  一、从货源入手


  干货调料店为居民日常生活不可或缺的,因此在产品安全与质量方面需要引起重视,这就要求掌握好货源,最好买那些已经具有很好的市场名气的产品,因为这些产品有市场知名度,销售量较大,同时消费者很放心,产品质量方面有安全保障。


  二、从包装入手


  有很多消费者对外在包装是比较看重的,很多大品牌都比较注重外在包装,因此在经营干货调料店的时候,也要注意从包装入手,选择市场上流行的以及能给消费者带来视觉美感的包装形式。



  三、从服务入手


  市场上干货调料品同质化相当严重,产品之间的差异化仅能通过服务来分别,因此在经营的时候要注重服务,因为干货调料品市场基本趋于饱和,供过于求,消费者基本上占一个主动权,选择余地非常大,对此要加强服务意识,在服务方面下功夫,提升消费者的忠诚度与满意度。


  四、从营销入手


  酒香不怕巷子深已经过时了,营销与宣传为现代社会的一大法宝,因此要做好日常宣传工作,比如可以发传单,也可以组建微信群,定期做一些活动,有助于让更多人了解产品并购买产品,这样才能获得更多新老客户。



  五、从成本入手


  所有干货调料品都有保质期限,在保质期之内要尽可能将产品销售出去,防止产品低压造成损耗。对此要从成本入手,通过合理途径降低成本,比如开源节流,拓宽更多的渠道,降低进货成本等。


  进货渠道


  1、批发市场进货


  每个地方都有批发市场,批发市场里一般也有售卖调味品的地方,再加上批发市场进货价格也相对比较便宜。如果要开调料店,又没有什么很好的进货渠道,又不想花太多的时间去各处找,去当地的批发市场看看是一个不错的选择。如果购买量大,还可以进一步的商议价格;



  2、调味料生产地进货


  调味料的生产地也是一个进货渠道,那些地方专门生产调味料,存货量极大,是很多调味料的商家进货的的地方。优势:1、品质好,生产地的调味料品质一般优于其他地方的调味料。2、价格低,生产地的调味料存货特别多,所谓货多不值钱。劣势:1、运输成本高,生产地可能于经营者的店铺相差很远。


  3、网络进货


  网购已经不是什么新鲜事了。调味料也可以进行网上购买。可以多方比较,寻找最合适的购买商店。并且种类齐全,选择余地大。优点:1、可以多方比较,寻找最合适的购买商店。2、种类齐全,选择余地大;3、省时省力,比较方便。缺点:无法缺点产品的品质;售后难以得到保障。


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