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经营鸭血粉丝店有前景吗?在文成县开一家店能赚多少钱?

开心创业网发布日期:2022-08-04浏览:893

  鸭血粉丝在南方是非常火爆的美食,相信许多朋友都会发现南方的街头市角都会出现鸭血粉丝店;如今的餐饮业发展非常迅速,鸭血粉丝也不在是哪儿地域的特色美食,而是走向全国,并且深得广大消费者的青睐。



  鸭血粉丝的前景怎么样?


  鸭血粉丝是人们非常喜爱的美食,在许多地方都可以看到鸭血粉丝的身影,那么鸭血粉丝的前景怎么样?


  鸭血粉丝的食材采用的是鸭血、粉丝已经熬制好的高汤,鸭血本身就是非常的滑嫩,再加上高汤喝上一口是非常鲜嫩的;并且除了鲜味,还可以选择辣味、酸味的,极大地满足了各种地区消费者的口味需求。鸭血粉丝制作便捷、出餐效率高,许多忙于赶时间的人群,因为怕耽误时间所以大多都选择快餐或者是预制菜;鸭血粉丝的出餐速度也是非常快的,基本上只需要把粉丝和鸭血煮熟即可,这只需要2分钟左右。



  鸭血粉丝的投资也不大,主要的设备就是厨房一口大的不锈钢铁炉,再加上其他的几个铁桶、炉灶等等设备,就餐区就是桌椅板凳、空调冰柜这些常用的物品;除了设备少之外,房租的面种也没有需求,像这样的快速出餐的食品只要有一个操作台就能售卖,所以店铺的大小完全根据自己来定,还可以经营流动餐饮,是许多餐饮都不具备的。


  目前人们的生活节奏加快,许多人因为不吃饭或者是工作忙吃的很少,身体素质下降,导致身体虚弱;鸭血粉丝的营养丰富,既可以饱腹还可以增加营养,起到让虚弱的生体恢复精神饱满,可以说是非常不错的。



  鸭血粉丝店的利润


  在文成开一家65平米的鸭血粉丝店店单价金额29元,每天平均就餐人数基本可达到110人,一天的进账收入可达3190元,如此一个月的营业总收入为9.5万元,鸭血粉丝店这种店的毛利率基本在57%,因此该店一个月的毛利润约5.4万元。


  再扣除店铺的硬性经营支出,店铺租金用1.8万元,人手工资12000万元,水电煤等费用3500元,每月净剩利润3.3万元。经营一年所获利润高达25.2万元。可以说鸭血粉丝店的利润还是相对不错的。



  鸭血粉丝常见问题


  1、鸭血粉丝的食材


  鸭血粉丝汤由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭心、豆泡、卤蛋、粉丝加入鸭汤制成,口味平和,鲜香爽滑。不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。


  2、鸭血粉丝热量


  鸭血粉丝的热量是比较低的,每100克鸭血粉丝中只含有不到100大卡的热量,平时是可以放心食用的,对身体有很大的帮助。

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